Lieber Walter.
Am 28.März 2019 besuchten wir fünf Frauen den Brot-und Zopfbackkurs. Wir erlebten einen tollen Abend über die Zubereitung von 8 verschiedenen Broten. Am meisten Stolz waren wir über den 5 Fach Zopf der so schön und fein war.
Zum Abschluss durften wir noch eine feine Käse-Speck-Zwiebeldünne mit Salat geniessen.
Mit vielen guten Backtipps und einer gefüllten Tasche mit fein duftenden Broten gingen wir glücklich nach Hause.
Vielen Dank Walter.
Liebe Grüsse Annette, Yasmine, Eveline, Daniela, Kathrin
42 Einträge
schrieb am 2. April 2019 um 9:58:
schrieb am 27. März 2019 um 9:52:
Guten Morgen Walter
Nochmals vielen Dank für den Pizzakurs super lehrreich und gastfreundlich. Jedem angehenden Pizzaiolo zu empfehlen.
Weiterhin viel Erfolg!
Gruss Guido
Nochmals vielen Dank für den Pizzakurs super lehrreich und gastfreundlich. Jedem angehenden Pizzaiolo zu empfehlen.
Weiterhin viel Erfolg!
Gruss Guido
schrieb am 13. Dezember 2018 um 20:04:
Lieber Walter, liebe Beatrice
Abschied nehmen ist nicht immer ganz leicht.
Auf diese weise Adieu zu sagen, war aber einfach genial: Zuerst habe ich mit meinem Team bei Euch einen Krokodil-Brotkurs besucht und zu einem späteren Zeitpunkt für alle ein "Chäferfäscht" organisiert mit Eurem Catering von Apéro über Pizza bis zum Desserbuffet. Alle meine Mitarbeitenden waren begeistert; und ich natürlich auch ?. Ein rundum gelungenes Abschiedsfest - auch dank Euch. Die Komplimente und die tollen Feedbacks, die ich erhalten habe, möchte ich gerne an Euch weitergeben und mich auf diese Weise nochmals ganz herzlich für Euren Einsatz bedanken.
Glückschäferige Grüsse
Jacqueline
Abschied nehmen ist nicht immer ganz leicht.
Auf diese weise Adieu zu sagen, war aber einfach genial: Zuerst habe ich mit meinem Team bei Euch einen Krokodil-Brotkurs besucht und zu einem späteren Zeitpunkt für alle ein "Chäferfäscht" organisiert mit Eurem Catering von Apéro über Pizza bis zum Desserbuffet. Alle meine Mitarbeitenden waren begeistert; und ich natürlich auch ?. Ein rundum gelungenes Abschiedsfest - auch dank Euch. Die Komplimente und die tollen Feedbacks, die ich erhalten habe, möchte ich gerne an Euch weitergeben und mich auf diese Weise nochmals ganz herzlich für Euren Einsatz bedanken.
Glückschäferige Grüsse
Jacqueline
schrieb am 9. Dezember 2018 um 20:30:
Hoi Walter
Danke für de absoluti cooli Morge geschter am Pizzakurs. es isch sehr idrücklich und leerrich gxi:) chume gern wieder. bis gli im Brotkurs?
liebs grüessli Carmen
Danke für de absoluti cooli Morge geschter am Pizzakurs. es isch sehr idrücklich und leerrich gxi:) chume gern wieder. bis gli im Brotkurs?
liebs grüessli Carmen
schrieb am 27. Oktober 2018 um 14:56:
Lieber Walti,
letzte Woche durfte ich an einem Brot- und Zopfbackkurs bei dir teilnehmen. Abgesehen davon, dass wir mit deiner Hilfe 7 verschiedene feine Brote und Zöpfe gebacken haben, hast du uns auch viele tolle Tipps und Tricks verraten. Der Abend war sehr lehrreich und unterhaltsam. Und zum Abschluss durften wir noch eine feine, natürlich von dir zubereitete KäseZwiebelwähe mit Salat geniessen.
Vielen Dank für den tollen Abend!
letzte Woche durfte ich an einem Brot- und Zopfbackkurs bei dir teilnehmen. Abgesehen davon, dass wir mit deiner Hilfe 7 verschiedene feine Brote und Zöpfe gebacken haben, hast du uns auch viele tolle Tipps und Tricks verraten. Der Abend war sehr lehrreich und unterhaltsam. Und zum Abschluss durften wir noch eine feine, natürlich von dir zubereitete KäseZwiebelwähe mit Salat geniessen.
Vielen Dank für den tollen Abend!
schrieb am 9. Oktober 2018 um 11:11:
Herbstzeit = Spätzlizeit
Lieber Walti
Vielen Dank für die feinen «huusgmachte Spätzli»! ?
Die Spätzli kann ich jedem wärmstens empfehlen?
Lieber Walti
Vielen Dank für die feinen «huusgmachte Spätzli»! ?
Die Spätzli kann ich jedem wärmstens empfehlen?
schrieb am 9. Oktober 2018 um 11:06:
Liebes «heisse Chäfer» Team
Herzlichen Dank für euren tollen Einsatz anlässlich unserem 35-Jahr-Jubliäumsfest! Unsere Mitarbeiter und deren Familien waren hellauf begeistert und haben die feinen (selbstbelegten) Pizzen genossen. Selbst die Tage darauf war der Anlass das Gesprächsthema Nr. 1 in der Firma. Einen speziellen Dank möchte ich euch aussprechen, dass ihr rund 170 Erwachsene und einige Kinder ohne längere Wartezeiten professionell bedient habt – «Hut ab»! Nebst den Pizzen gab es zusätzlich einen feinen Gemüsedip und Focaccia zum Apéro, ein knackiges Salatbuffet zur Vorspeise und ein vorzügliches Dessertbuffet zum Abschluss.
Nochmals herzlichen Dank und bis zum nächsten Mal!
Liebe Grüsse
Jolanda Bruhin / Hug Engineering AG
Herzlichen Dank für euren tollen Einsatz anlässlich unserem 35-Jahr-Jubliäumsfest! Unsere Mitarbeiter und deren Familien waren hellauf begeistert und haben die feinen (selbstbelegten) Pizzen genossen. Selbst die Tage darauf war der Anlass das Gesprächsthema Nr. 1 in der Firma. Einen speziellen Dank möchte ich euch aussprechen, dass ihr rund 170 Erwachsene und einige Kinder ohne längere Wartezeiten professionell bedient habt – «Hut ab»! Nebst den Pizzen gab es zusätzlich einen feinen Gemüsedip und Focaccia zum Apéro, ein knackiges Salatbuffet zur Vorspeise und ein vorzügliches Dessertbuffet zum Abschluss.
Nochmals herzlichen Dank und bis zum nächsten Mal!
Liebe Grüsse
Jolanda Bruhin / Hug Engineering AG
schrieb am 17. September 2018 um 10:13:
Herzlichen Dank an das sympatische "Heisse Chäfer" Team, welches unsere 20 Jahre Firmenparty zu DEM Highlight werden liess. Alle Gäste genossen die ausgesprochen feinen Pizzen und die Möglichkeit, ihre eigenen Pizzen zu kreieren.
Bei Euch sieht man die Freude und fühlt die Passion, mit welcher Ihr euer Handwerk betreibt! Und so schmeckt es auch: Ausgezeichnet!
Nochmals herzlichen Dank und auch weiterhin viel Erfolg!
David Hersche
Bei Euch sieht man die Freude und fühlt die Passion, mit welcher Ihr euer Handwerk betreibt! Und so schmeckt es auch: Ausgezeichnet!
Nochmals herzlichen Dank und auch weiterhin viel Erfolg!
David Hersche
schrieb am 22. Juni 2018 um 20:25:
Hoi zäme
Der Spass war ganz meinerseits - es war eine Freude, den Gästen beim "Bearbeiten" der Teigfladen zuzusehen. Und wie sie mit grossem Genuss ihre Pizza assen und mit genau so grossem Spass wieder anstanden.
Ich habe Menschen gesehen, die bringen im normalen Leben kaum eine ganze Pizza herunter. Und bei Dir standen sie DREI Mal an!!! Das muss man sich mal vorstellen!
Noch besser werben ist wohl unmöglich!
Und erst euer Desserbuffet! Es war der Hammer! ALLES hat Zuspruch und Lob gefunden!
Ich habe ausschliesslich positive Rückmeldungen zu diesem Fest bekommen und ihr beiden wurdet jedesmal ausdrücklich erwähnt.
Es wurde sehr geschätzt, dass kein Convenience food aufgetischt wurde.
Noch selten habe ich eine Rechnung lieber bezahlt als heute 🙂
Danke Walti, danke Beatrice und danke auch (falls es eines gibt) dem Team, das hinter euch steht.
Monika und 55 sehr zufriedene Gäste
Der Spass war ganz meinerseits - es war eine Freude, den Gästen beim "Bearbeiten" der Teigfladen zuzusehen. Und wie sie mit grossem Genuss ihre Pizza assen und mit genau so grossem Spass wieder anstanden.
Ich habe Menschen gesehen, die bringen im normalen Leben kaum eine ganze Pizza herunter. Und bei Dir standen sie DREI Mal an!!! Das muss man sich mal vorstellen!
Noch besser werben ist wohl unmöglich!
Und erst euer Desserbuffet! Es war der Hammer! ALLES hat Zuspruch und Lob gefunden!
Ich habe ausschliesslich positive Rückmeldungen zu diesem Fest bekommen und ihr beiden wurdet jedesmal ausdrücklich erwähnt.
Es wurde sehr geschätzt, dass kein Convenience food aufgetischt wurde.
Noch selten habe ich eine Rechnung lieber bezahlt als heute 🙂
Danke Walti, danke Beatrice und danke auch (falls es eines gibt) dem Team, das hinter euch steht.
Monika und 55 sehr zufriedene Gäste
schrieb am 11. Juni 2018 um 19:26:
Feedback per E-Mail erhalten von Franz, anlässlich des Holzofen-Pizzakurses vom 30. Mai 2018 den ich hier gerne veröffentliche:
- Der Pizzakurs fand ich gut. Er hat meine Erwartungen erfüllt. Vor allem wollte ich das "füürle" genauer wissen wie auch eine korrekte Teigherstellung. Besten Dank.
- Auch das gemeinsame Essen und deine/eure entsprechenden Vorbereitungen haben deinem Namen "Genusswerkstatt" alle Ehre gemacht.
- Das Verhältnis unter uns war sehr gut und harmonisch. Auch habt ihr nicht auf die Zeit geschaut, obwohl Patrik früher gehen musste.
- Wenn die Maximalteilnehmer erreicht wird, kann ich mir vorstellen dass auf den einzeln eingehen zu können etwas schwieriger werden könnte.
Ich kann deine Kurse weiterempfehlen was ich auch schon gemacht habe.
Nochmals besten Dank
Franz
- Der Pizzakurs fand ich gut. Er hat meine Erwartungen erfüllt. Vor allem wollte ich das "füürle" genauer wissen wie auch eine korrekte Teigherstellung. Besten Dank.
- Auch das gemeinsame Essen und deine/eure entsprechenden Vorbereitungen haben deinem Namen "Genusswerkstatt" alle Ehre gemacht.
- Das Verhältnis unter uns war sehr gut und harmonisch. Auch habt ihr nicht auf die Zeit geschaut, obwohl Patrik früher gehen musste.
- Wenn die Maximalteilnehmer erreicht wird, kann ich mir vorstellen dass auf den einzeln eingehen zu können etwas schwieriger werden könnte.
Ich kann deine Kurse weiterempfehlen was ich auch schon gemacht habe.
Nochmals besten Dank
Franz
schrieb am 11. Juni 2018 um 8:48:
Hoi Walti
Wir waren vom Wurstkurs total begeistert und werden bestimmt zuhause weitermachen.Wie beim Partybrotkurs haben wir viel gelernt, denn du bist ja ein toller Lehrer. Die Würste schmecken so lecker und dazu noch ein Brot von dir, was will man mehr. Es ist immer wieder super, ein Kurs bei dir zu besuchen.Lockere Atmosphäre und spielend wichtige Dinge lernen!!! Einfach nur toll. Wir freuen uns jetzt schon auf den nächsten Kurs. LG Frieda, Mariella und Maria
Wir waren vom Wurstkurs total begeistert und werden bestimmt zuhause weitermachen.Wie beim Partybrotkurs haben wir viel gelernt, denn du bist ja ein toller Lehrer. Die Würste schmecken so lecker und dazu noch ein Brot von dir, was will man mehr. Es ist immer wieder super, ein Kurs bei dir zu besuchen.Lockere Atmosphäre und spielend wichtige Dinge lernen!!! Einfach nur toll. Wir freuen uns jetzt schon auf den nächsten Kurs. LG Frieda, Mariella und Maria
schrieb am 31. März 2018 um 22:23:
War an einer Geburtstagsfeier, als walt mit seinem Pizza-Käfer die party aufmischte! Topqualität mit sympatischen leuten, was willst du mehr? Gerne wieder!
schrieb am 20. März 2018 um 13:28:
Hallo Walti
Herzlichen Dank für den Kurs vom 15.03.2018 in Ehrendingen. Wir sind absolut begeistert, was wir in vier Stunden gelernt haben. Deine kostengünstigen Hilfsmittel sind Gold wert. Der Pizzakurs hat unserer Qualität der Pizzas extrem gesteigert. Die ganze Familie schätze deine Professionalität und die didaktische Kompetenz. Hoffentlich finden wir bald einen gemeinsamen Termin, dass wir den Brot.- und Zopfbackkurs besuchen können. Viel Erfolg und bis bald. Markus und Erika
Herzlichen Dank für den Kurs vom 15.03.2018 in Ehrendingen. Wir sind absolut begeistert, was wir in vier Stunden gelernt haben. Deine kostengünstigen Hilfsmittel sind Gold wert. Der Pizzakurs hat unserer Qualität der Pizzas extrem gesteigert. Die ganze Familie schätze deine Professionalität und die didaktische Kompetenz. Hoffentlich finden wir bald einen gemeinsamen Termin, dass wir den Brot.- und Zopfbackkurs besuchen können. Viel Erfolg und bis bald. Markus und Erika
schrieb am 25. Februar 2018 um 15:45:
Ich habe den Brot- und Zopfbackkurs geschenkt bekommen und bin begeistert. Der Kurs ist gut aufgebaut, Walti gibt viel von seinem Wissen und seinen Erfahrungen mit auf den Weg. Wir haben tolle Unterlagen und viel Brot mit nach Hause nehmen dürfen! Wir haben viele unterschiedliche Teige machen können und dementsprechend ganz unterschiedliche Brote gebacken! Aus dem Holzofen schmecken diese natürlich noch besser als aus dem heimischen Ofen! Es war ein toller Tag und eine lässige Erfahrung! Ganz lieben Dank! ?
schrieb am 16. Januar 2018 um 15:56:
Habe Pizzakurs zu Weihnachten geschenkt bekommen. Der Kurs hatte recht wenig Teilnehmer (weil am Tag nach Hilari !) und daher fast Privatunterricht. Jedenfalls sind wir alle Schritte vom Teig bis zum Anfeuern des Holzofens durchgegangen und das Ergebnis war super. Eh klar: Pizza ist schon super, und dann noch Holzofen und IKEA-Effekt. Schüze und Kühlbox sind übrigens nicht zwingend erforderlich, Schürze bekommt man dort und den selbstgemachten Teig kann man auch im Pizzakarton mitnehmen.
Fazit: Ehrliche, volle Empfehlung!
Fazit: Ehrliche, volle Empfehlung!
schrieb am 9. Januar 2018 um 20:11:
Hallo zusammen
Wir haben bei Walti bereits der zweite Kurs besucht. Vor 4 Jahren war er bei uns zu Hause und gab uns einen sehr lehrreichen Pizzakurs. Letzten Samstag haben wir Walti in Wiesendangen besucht und interessantes über das Brot backen erfahren. Die Kurse von Walti empfehle ich gerne weiter.
Liebe Grüsse Familie Koller Balterswil
Wir haben bei Walti bereits der zweite Kurs besucht. Vor 4 Jahren war er bei uns zu Hause und gab uns einen sehr lehrreichen Pizzakurs. Letzten Samstag haben wir Walti in Wiesendangen besucht und interessantes über das Brot backen erfahren. Die Kurse von Walti empfehle ich gerne weiter.
Liebe Grüsse Familie Koller Balterswil
schrieb am 24. Dezember 2017 um 15:31:
Liebe Waltis Genuss-Werkstatt und Heisse Chäfer Kunden
Herzlichen Dank für ihre Treue im 2017 sowie die vielen schönen Aufträge mit dem "Heissen Chäfer". Einen Dank auch an alle TeilnehmerInnen bei den verschiedenen Kurs- und Teamanlässen. Allen Spätzli-Kunden und -Verkaufsstellen ebenfalls unseren besten Dank.
Das ganze Team wünscht schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr bei Gesundheit, Zufriedenheit und ....................
Auch im neuen Jahr werden wir unser Bestes geben, damit ihr Anlass durch die Bereicherung mit dem "Heissen Chäfer" zu einem unvergesslichen Tag wird.
Walter Rüegg und das Waltis Genuss-Werkstatt Team
Herzlichen Dank für ihre Treue im 2017 sowie die vielen schönen Aufträge mit dem "Heissen Chäfer". Einen Dank auch an alle TeilnehmerInnen bei den verschiedenen Kurs- und Teamanlässen. Allen Spätzli-Kunden und -Verkaufsstellen ebenfalls unseren besten Dank.
Das ganze Team wünscht schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr bei Gesundheit, Zufriedenheit und ....................
Auch im neuen Jahr werden wir unser Bestes geben, damit ihr Anlass durch die Bereicherung mit dem "Heissen Chäfer" zu einem unvergesslichen Tag wird.
Walter Rüegg und das Waltis Genuss-Werkstatt Team
schrieb am 26. November 2017 um 21:37:
Hallo zäme, hallo Walti
Der 4 Nov. hat mich vom Pizzaiolo-Novizen zum Fortgeschrittenen gemacht. Prägnant, gut organisiert und vorallem aus Erfahrung gut, das ist der Pizzaiolokurs von Walti.
Eine gute Balance zwischen fachlichem Bäckerwissen und deren Anwendung. Danke und lieben Gruss nach Wiesendangen, Markus aus dem Berner Oberland.
Der 4 Nov. hat mich vom Pizzaiolo-Novizen zum Fortgeschrittenen gemacht. Prägnant, gut organisiert und vorallem aus Erfahrung gut, das ist der Pizzaiolokurs von Walti.
Eine gute Balance zwischen fachlichem Bäckerwissen und deren Anwendung. Danke und lieben Gruss nach Wiesendangen, Markus aus dem Berner Oberland.
schrieb am 22. September 2017 um 14:20:
Hoi Walti
Dein Pizzakurs ist einfach super. Wir kriegen seit deinem Kurs immer wieder Komplimente: " The best Pizza in town" 😉
So macht's einfach nochmal mehr Spass. Danke!
Lieber Gruss, Sandra
Dein Pizzakurs ist einfach super. Wir kriegen seit deinem Kurs immer wieder Komplimente: " The best Pizza in town" 😉
So macht's einfach nochmal mehr Spass. Danke!
Lieber Gruss, Sandra
schrieb am 22. September 2017 um 14:17:
Lieber Walter
Der Brot- und Zopfbackkurs bei dir war einfach genial. Nun gelingen auch mir die verschiedenen Brote und der Zopf am Sonntag fehlt nun auch nicht mehr. Vielen Dank!
Gruss, Philipp
Der Brot- und Zopfbackkurs bei dir war einfach genial. Nun gelingen auch mir die verschiedenen Brote und der Zopf am Sonntag fehlt nun auch nicht mehr. Vielen Dank!
Gruss, Philipp
